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세계적으로 많이 먹는 식용곤충

고흥식용곤충 곤충사랑 2016. 6. 30. 11:56

곤충을 먹는다는 것은 아직 많은 사람들에게 생소한일입니다. 

하지만 미래식량으로 주목받고 있는 곤충요리는 새로운 단백질원으로 떠오르고 있습니다.


고대기록엔 식용곤충이 기원전에도 식용했다는것을 알 수 있습니다.

특히 한국에서는 전통적으로 메뚜기, 노에번데기, 말린 누에고치를 먹기도 합니다.


세계적으로 많이 먹는 대표적인 식용곤충은 뭐가 있을까요?


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현재 성장하고 있는 산업곤충중 하나인

몸에 좋고 고소한 맛을 내는 고소애라는 명칭으로 불리는 갈색거저리가 있네요.

먹어보지 않으면 그 맛을 모릅니다. 고소하고 맛있습니다.




다음은 갈색거저리(고소애)에 대한 연합뉴스에서 방송된 화면입니다.


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미래의 대체식량 곤충산업은 앞으로 급성장될것으로 보여집니다.

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